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去皮鸡胸肉搭配许多配菜。

鸡胸肉的白肉比腿和大腿的深色部分含有更少的脂肪。去皮后，鸡胸肉的脂肪更少。由于这些原因，注重健康的厨师选择去皮鸡胸肉，因为许多人只是更喜欢白肉的味道。几种类型的配菜与去皮鸡胸肉很相配。

米

有多种米可供选择。

米饭是鸡胸肉的天然伴奏。通常选择普通白米饭，但有很多方法可以装扮一盘米饭。一种基本技术是在可口的肉汤中煮米饭。将百里香与洋葱和大蒜一起加入使白米饭更具个性。炒饭与照烧风味的鸡肉很相配。添加藏红花或较便宜的姜黄，使米饭呈现出诱人的黄色调；将它与洋葱和酥脆的豌豆混合，可以搭配烤鸡胸肉。任何数量的特色大米，如茉莉花、印度香米或山核桃大米，都可以增强以鸡胸肉为特色的餐点。

土豆

添加土豆菜来补充你的去皮鸡肉。

作为烤或烤去皮鸡胸肉的伴奏，冷土豆沙拉为这顿饭增添了奶油般浓郁的味道。土豆沙拉有多种选择，可供有口味偏好的人选择。烤土豆配黄油或酸奶油可以让用餐者控制添加到土豆中的脂肪量。装满土豆的鸡胸肉也很适合，上面撒上奶酪、培根和葱。用奶油沙司烹制的扇贝土豆或用奶酪沙司烹制的烤土豆为菜单增添了舒适的食物，并且可以搭配西兰花、豌豆或洋葱。

意大利面

通心粉和奶酪是一种与鸡胸肉搭配的舒适食物。

冷意大利面沙拉以奶油、泡菜的味道补充了鸡胸肉。加入切碎的煮鸡蛋加上五颜六色的甜椒和甜椒以增加视觉吸引力。通心粉和奶酪增添了家常风味，对儿童和成人都具有吸引力。如果鸡胸肉裹上面包屑，则可以将其放在意大利面条上，配以美味的番茄酱和融化在鸡肉上的少许马苏里拉奶酪或波萝伏洛干酪。包括一份慷慨的帕玛森芝士。蒸粗麦粉是一种细粒度的意大利面，具有与其相匹配的风味。肉汤，加上香草和香料，可以赋予它任何你喜欢的味道。 Orzo 是另一种形状类似于米饭的意大利面，与去皮鸡胸肉很相配。

蔬菜

冷凉拌卷心菜为鸡胸肉菜单带来松脆的甜味。

天空是鸡胸肉蔬菜配菜的极限。冷菜包括凉拌卷心菜沙拉、拌沙拉或用培根、洋葱和芝麻做成的西兰花沙拉。一份由红洋葱、甜椒和黄瓜组成的简单沙拉，配上浓郁的意大利调味汁，让鸡胸肉的餐点更加美味，甜胡萝卜沙拉配葡萄干和苹果，再配上蛋黄酱调味汁。蔬菜砂锅热食包括传统菜肴，如绿豆砂锅或用玉米、酸奶油和玉米松饼混合制成的玉米砂锅。其他可能性包括奶油酱或奶酪酱中的蔬菜。豌豆和芦笋在奶油酱中搭配得很好，而西兰花和花椰菜在奶酪酱中更受欢迎。